Macunaíma
Um coquetel ousado e tipicamente brasileiro, feito com cachaça, Fernet, limão e açúcar, equilibrando amargor e cítrico.
Ingredientes
- Cachaça 60ml (2 oz)
- Fernet 15ml (0.5 oz)
- Suco de Limão Fresco 22ml (0.75 oz)
- Xarope Simples 15ml (0.5 oz)
- Gelo Conforme necessário
- Casca de Limão Para decorar (opcional)
Instruções
- Encha uma coqueteleira com gelo.
- Adicione cachaça, Fernet, suco de limão e xarope simples.
- Agite bem por cerca de 10 segundos.
- Coe para um copo old fashioned cheio de gelo.
- Decore com uma casca de limão (opcional).
História e Origens
O coquetel Macunaíma foi criado em São Paulo, no bar Boca de Ouro. Nomeado em homenagem ao icônico personagem da literatura brasileira do livro "Macunaíma" de Mário de Andrade (1928), a bebida representa a identidade nacional ao unir a cachaça com o Fernet, um licor italiano amargo. A combinação resulta em um coquetel complexo e equilibrado, que se tornou um sucesso na coquetelaria brasileira.