O Gin & Tônica tem origem no século XIX, quando soldados britânicos na Índia misturavam gin com água tônica à base de quinino para prevenir a malária. Com o tempo, a bebida evoluiu para um coquetel sofisticado e amplamente apreciado no mundo todo. Hoje, há diversas variações com diferentes tipos de gin, tônicas aromatizadas e guarnições como ervas, cítricos e especiarias.